Samstag, Juli 25, 2009

迷糊了迷糊了

最近。。又開始犯迷糊了。。
比如想要牙膏。。結果發現把seife給抓起來了。。
想要取個本子。。可拿起來的確又是其他什麽什麽的。。現在也想不起來了
前天本是要乘bus出門。。提早是提早就到車站了。。結果是跑錯站臺了。。就看著對面的bus來了。。停了好會兒。。。又開了。。結果搞的很不好意思。。本是早早就答應好別人的了@@
迷糊了有好幾分鐘才醒悟過來那跑掉的就是自己要搭的。。
今天下午也是。。雖然沒晚到也沒跑錯站臺還上了車。。可結果不小心在車上打了下瞌睡。。瞌到到該下的站點還沒醒。。難得好心的司機來提醒我是否要下去轉車。。結果我居然又迷糊著跟他說。。。不要。。沒這麼快。。還有那麼個一兩站吧。。再然後車開動后心裡就有些發毛。。等過了一站才發覺司機是對的= =。。。好吧,也還好了。。就是晚了一個小時到hd

如果再好好想想。。這種類似的事情應該還能再挖出那123來。。囧。。怎麼會這樣呢。。雖然我很閑。。可每天也都好像在動來動去啊。。還是說年紀大了老動來動去反而有反效果。。。我覺得。。估計是最近小說看多了。。斗羅大陸確實是看了將盡一個星期的說。。下個星期應該會好一些吧。。。同屋的好像都不在。。可以大概調節下作息時間了。。話說很久沒有12點前休息的了。。 既然找不到迷糊症狀的根。。先隨便開個藥方對症好了

起誓。。發誓。。有區別嗎。。不是很清楚。。
不過在我腦里。。迷糊跟糊塗倒是有些區別的。。
主觀跟客觀的差異吧。。

Sonntag, Juli 19, 2009

我們愛那個世界

...
123


轉:關於國術的回帖文//詠春拳

很久沒看到這方面的貼了。。看的確是有些血氣上湧。。。跟當初看電影葉問看小說龍蛇演繹時候感覺有些相似。。相對來說,這文說的更與實際的國術現狀相貼切。。也看的有那麼些無耐。。。這個。。想說之前很早很早以前也跟鄰居某個學武的傢伙學了那麼幾天的站樁招式。。好像是很遙遠的事情了。。好吧。。看轉的= =


[看到很多人談論武術]一個較真實的武術的實力,國際地位,添加網友提供的視頻地址.尊重某人意願隱匿其名

這是天涯網友beenwere在某個討論武術的帖子裏面的回復,轉給大家看下。武術的真正實力與地位怎樣?不要妄自菲薄。中國武術在大陸衰敗,卻已在全球落地開花,德國SEK特種部隊教授詠春,美國綠色貝雷帽研習截拳道。很多人提到K1,Pride等,實際上搏擊是體能體格速度力量的結合,看看那些職業選手和中國的選手身材比較你就明白了為何中國散打走不出去。以下是全文

[::艾澤拉斯國家地理 BBS.NGACN.CC::]

原作者提供的是一年前的youtube鏈接。。。大家看不到很正常的,我現在沒法翻墻也不能檢測鏈接有效性,47樓朋友給了大家一個修改host的方法,大家可以試試

76樓朋友提供的youku地址,[ http://u.youku.com/user_show/id_UNDUyMjY0OTI=.html ]這是老外用的南螳螂拳,手法很快。[ http://v.youku.com/v_show/id_XNjAzMzgzNjA=.html ]這是老外發明的詠春拳在mma中的下位防守技術 [ http://v.youku.com/v_show/id_XNjAzMzY0ODA=.html ]老外的詠春快手很精彩 [ http://www.youku.com/playlist_show/id_2312665_ascending_1_page_1.html98 ]樓網友提供的國外的中國武術看了心酸
102樓嵌入的視頻 1分04秒的擒拿太迅猛了,詠春的急速等級很高

簡單的說,武術是一種格鬥的技術,目的是為了能在實際的格鬥中擊倒對手。同空手道、跆拳道、泰拳一樣。誰能最高效的打倒對手,誰就牛逼。武術的強身健體的功能,我覺的沒什麽可提的,跑步也能健體呢。武術的唯一目的就是用來格鬥的。這必須是一個最基本的認識。

泛泛說來,世界上任何的武術都是有效的,就是我現在花一分鐘時間胡亂編一個“鼠標拳”照樣是有效的。因為一拳就是一拳,無論你是拳擊,還是空手道,還是跆拳道的。一拳一腿只要有效的打擊到了對手,必定能造成傷害的,這與使用什麽種類的武術無關。那各種武術的界限和區別到底在哪裏呢?

就在於拳理的不同!等下我舉巴西柔術的例子來說明。

先說下一種完整的現代武術必須包含哪幾個方面。

一個完整的武術體系必須包括:

基本的拳理;(這個每種武術的精華所在,也是空手道之所以是空手道,跆拳道之所以是跆拳道的根本原因)
在拳理指導下的進攻方法;
在拳理指導下的防禦方法;
在拳理指導下的格鬥戰略(包括進攻與防禦);
配合拳理的訓練方法;

只有完全擁有以上各項內容的武術才真正的算的上是一種獨立的武術。

比如我國各級體育隊裏面練習的武術套路按上面定義說來就不是一種武術!因為武術套路的目的是為了竟賽,為了做出各種符合標準的動作來博得裁判的評分,而不是為了格鬥。而且套路運動員也完全不懂得在實際的格鬥中如何去進攻,如何去防守,他們的興趣也不在格鬥上面。很多所謂的傳統武術練習者實際上僅僅武術套路的練習者而已,或者他們自以為練習的是武術,可實際上只是套路。武術套路是目的不是指向格鬥的,如果碰到了任何一個格鬥訓練者,無論他練的是散打、還是空手道、還是泰拳、還是拳擊,通常的情況是只要一兩拳,武術套路的練習者就會敗下陣來,因為格鬥訓練者們都有有效的進攻和防禦手段。這就是人們常說的“練一年傳統武術的,打不過練一個月拳擊的”。像樓豬之流也在這樣的對比中認為武術僅僅不過如此,於是就高潮了,其實是淺薄至極。套路根本就不是武術。

武術套路是建國後才發展起來的一項體育運動。建國後,左翼勢力本著革命的精神,對傳統文化進行批評性的繼承,但在武術方面確實是造成了一定的傷害。原來中國的武術派別林立,成天鬥毆,當時的手段就是打擂臺,簽生死狀,打輸的武師常常落的重傷,非常的不人道。
於是當時國家的體育部門就對武術進行了改造,廢除了打擂臺的活動,並把中國武術一分為二。一部分就是參考西洋拳擊發展起來的散打;另一部分是參考西洋體操發展起來的武術套路。二者都有相關比賽,雖說有一定的進步性,但是實際上中國武術的精華已在這樣的大變動中損失殆盡。散打受拳擊的影響過大,實際上只是“允許踢打摔的拳擊比賽”,因為過多的規則限制,只留下了一小部分的中國武術中的實用技術,失去了大部分的武術精華,再加上沒有發達的聯賽,目前全中國也只有柳海龍等寥寥幾個高手。而武術套路則完全背離了武術的基本精神,淪為一種“中國式體操”,實際上某些外國人就是這樣翻譯武術套路的。再加上近年來各種影視作品的極度渲染,本來就殘缺不全中國武術又被披上了各種迷信和誇張的色彩,淪為了某種空想意義上的符號,比如電影《功夫熊貓》中的“功夫高手”,取的就是影視符號方面的意義,類似於《星球大戰》中的絕地武士,而不是實際上的格鬥者。可悲,可嘆啊,中國武術竟淪落至此!本來繁榮的中國武術甚至發展出來武俠這樣的副文化,就像繁榮的美國科學發展出科幻文化,可是中國武術的本體卻衰弱了。而樓豬之流常常都分不清什麽是散打,什麽是套路,什麽是武俠,什麽是傳統武術就來無端的攻擊!實際上羞辱的唯有他們自己!

前面說過一種獨立的武術是建立在獨立的拳理上面的,我舉個巴西柔術的例子來說明下,再為樓豬掃掃盲,不要什麽都不懂就滿目崇拜,更不要什麽都不懂就擺出鄙視的姿態。

巴西柔術是近十幾年來國際武壇上最風光的一種格鬥技術,英文縮寫是BJJ,樓豬之流崇拜的美國ufc,上面百分之8、90的人用的就巴西柔術。前面說過,任何的武術都是有效的,但是卻有好壞之分,有效率高低之分。本人花了一分鐘自創了“鼠標拳”,但是“鼠標拳”絕對不是一個好的武術系統。因為“鼠標拳”是建立在本人的空想之上,而不是實際。巴西柔術的拳理就是建立在堅實的現實基礎上!

巴西柔術是幾個在巴西生活的蘇格蘭移民在日本柔術的基礎上發明的一種格鬥技術。也叫格雷西柔術,因為發明者姓格雷西。巴西柔術的拳理非常的簡單,一說大家都明白了。有些人可能被武俠小說誤導了,認為武術的拳理都是非常深奧復雜,實際上每種武術的拳理都是非常簡單的,人人都懂,難的是訓練和操作。

巴西柔術的拳理就是:和敵人纏抱在地上再打。非常簡單吧,可是使用起來威力巨大。

巴西柔術的創立者在考察無數次的實際格鬥後發現,在真實的打鬥中百分之6、70的格鬥雙方最終都會互相纏抱,倒在地上打鬥,哪為什麽不專門發明一種與對手纏抱並倒在地上後再進行格鬥的技術呢?於是巴西柔術就誕生了。

與對手纏抱並倒後格鬥的優勢是巨大的,一來世界上絕大多數的武術都是采用站立姿態的,一旦格鬥被拖入地面,就進入了對手訓練的盲點,對手就會驚慌失措,這時候只要用一個反關節技,對手只能乖乖認輸。而且在面對比自己高大、強壯的對手時,也可以化解劣勢,不去硬拼對手,而是與對手纏抱在一起,並倒在地上,這樣對手過於高大的身材反而變成了劣勢,力量也使用不出來,這樣就容易取勝。

我們設想一場巴西柔術與跆拳道的對決,跆拳道選手一如往常,一顛一顫的用腿來進攻,巴西柔術選手按照巴西柔術的拳理,貓著腦袋防守,然後看準機會一個下潛,就狠狠抱住了跆拳道選手的腰,然後發力與跆拳道選手一起倒在地上。跆拳道選手倒地後,他的一切的技巧都施展不出來了,而巴西柔術選手正是如魚得水,幾個反關節技就把跆拳道選手給扭住了。戰鬥在不到一分鐘內結束。

這就是一種高效的武術,配合獨到訓練方法就可以把這種武術的威力完全的發揮出來。實際上巴西柔術基本上是無敵了,只在要擂臺上,有一定規則的限制下,別種類的武術大多是要敗下的。誰說泰拳500年不敗的?傳統泰拳選手在擂臺上碰巴西柔術選手基本上來一個輸一個的。

但是巴西柔術也是有著巨大的缺陷,一是要倒地,現實格鬥中人們一般是不願意倒地的,如果對手不止一人的話,就沒法對付了。二是巴西柔術之所以取得巨大的勝利是和擂臺規則分不開的,美國的UFC盡管規則很開放,但是仍不能插眼、抓陰、打後腦,畢竟人的肉體是非常脆弱的。而如果可以抓陰的話,巴西柔術的很多技巧都會失效了。

樓豬之流也問過,為什麽中國的武術高手不去美國打UFC,拿高薪。很簡單,一般的武術套路練習者根本就不是格鬥練習者,他們根本就沒有什麽格鬥的能力。包括公園裏練套路的大叔、少林和尚、武當道士,他們練的武術根本就不完整,沒有一個有效的格鬥戰略,沒有進攻和防禦的手段,沒有對應的訓練,只是吹牛皮的說自己會XX神功,學的都是原來中國武術的一些片段,目的除了業余愛好,就是騙錢,比如少林和尚其實大多數都是當地的農民而已。他們就比普通人稍強些,怎麽敢去UFC。而散打選手,也沒法去UFC的,因為散打本身就是一種非常依靠擂臺規則的比賽形式,離開的規則散打選手也就什麽都不是了。日本的K-1選手為什麽不去參加UFC呢?還不是一個原因,不同的比賽規則要采用不同的技術,適應不了。

UFC不過是一種有規則限制的擂臺比賽罷了,不是證明某種武術是否有效的理想場所。不信的人多看幾場UFC的比賽就知道了,難道現實中的打架會像是那樣?

前面說了,中國武術已經衰弱了,很多門派的武術都失傳了,只留下一些套路,都沒人會真正的去使用。這非常的可悲。但是任然有幸存者。下面我將舉一些例子來說明。

最好的一個例子就是——詠春拳!

前段時間上映的電影《葉問》講的就是詠春拳大師的故事。

幸運的是葉問當時沒在大陸,而是在香港,更幸運的是葉問帯出了好幾個好徒弟。李小龍是一個。另一個叫梁挺,他將詠春拳系統化了,並且推向了全世界,這是很了不起的成就。像日本的空手道、韓國的跆拳道都是由他們國家來進行推廣的。而詠春拳靠的僅僅只是詠春拳本身的魅力,但是也俘獲了全世界無數詠春拳愛好者的心,有著很多的鐵桿粉絲。

簡單的說下詠春拳的拳理。

同樣的非常簡單,就是貼身格鬥,拳打中線。

詠春拳是一個女人發明的,傳說叫五枚師太,是個清朝的尼姑。她在日常的格鬥過程中發現了女人的身體非常的不適合於格鬥,因為相對男人的身體,女人在個頭和力量上都沒有優勢。如果與男人直接硬對硬的對抗,常常是以失敗告終。所以她發明了一套獨一無二的格鬥技術來解決這個問題。在她研究了很多實際的格鬥之後,發現很多的格鬥在打起來就變成了近身的亂拳。就像是很多武術選手在演示的時候一招一式都很華麗漂亮,可是一打起來就變成了“野狗拳”,兩個人流氓打架似的都是亂拳。也就是說五枚師太發現近身的亂拳是實際格鬥中的常態,那幹嘛不發明一種貼身格鬥的技術呢?於是詠春拳就誕生了。

貼身格鬥的優勢的非常巨大的,很多別的武術流派的大幅度動作在貼身的狀態下根本使用不出來,比如跆拳道。詠春拳強調的是直線攻擊,拳打人體的中線,也就是人的軀幹、喉部和頭部。發力時身體不動,以數量換質量,兩手同時開弓,拳肘並用。強調快速、迅猛、和暴烈。有外國網友總結說“詠春拳的理念就是要以弱勝強”,這是非常有見地。

可能是女人的思路獨特的關系,詠春拳的所有技術基本上都是獨一無二的。

比如在發力上,因為要貼身格鬥,人的手臂無法伸直,所以詠春拳強調近距離發力。這種理念在別的武術中是看不到的。發展到極端就產生了“寸勁”這個概念,即是通過訓練,讓自己的拳頭在離目標很短的距離的情況下(一寸的距離)能發出很大的力量。想想也知道,在打架的時候如果你的拳頭能在短距離發力的話,那麽你的優勢將是非常巨大的。

來看一段詠春拳“寸勁”的演示視頻。說明下,我貼的地址都是YOUTUBE上的視頻,可能會比較慢,而且演示的人都是老外。前面也說了,由於像樓豬這樣的人很多,中國武術自己人都不要了,而且還相對的鄙視,於是都被外國人學去了。地址如下:

[ http://www.youtube.com/watch?v=qhrTbYRMjeQ ]

說明:視頻裏的美國詠春拳師傅伸直手掌,用最長的中指碰著木板,然後突然發力,將木板擊成兩半。發力的距離估計只有5、6厘米。比什麽空手道的手劈木板和跆拳道的腳踢木板要強悍的多了。可惜中國人自己都不會。

還有詠春拳強調的是要站立穩固,所以采用的站姿是非常女性化的內八字腳,這點非常的有趣。

我們設想一場詠春拳與跆拳道的對決,跆拳道選手一如往常,一顛一顫的用腿來進攻,詠春拳選手按照詠春拳的拳理,擺出拳架,然後看準機會直接貼身連續打擊跆拳道選手的上軀幹各部位。跆拳道選手因為與詠春拳選手貼在一起了,很多的技巧都施展不出來了,而詠春拳選手正是如魚得水,迅猛、暴烈的攻擊讓跆拳道選手無法招架。戰鬥在不到一分鐘內結束。

看一場詠春拳與踢拳道的比賽:

[ http://www.youtube.com/watch?v=xlRPDhuX1DY&feature=related ]

說明:這不是擂臺比賽,而是練習切磋的視頻,因此雙方都按照各自武術的拳理來進行攻擊和防守,穿白衣的是詠春拳手,可以明顯的發現,在貼身格鬥的情況下對手的大幅度動作完全沒有用武之地。

如果對詠春拳沒有一個完整的概念那就看看這個視頻:

[ http://www.youtube.com/watch?v=LZ-Kvtt_92g&NR=1 ]

說明:這是詠春拳拳理在比較理想狀態下的演示,內容是相當的震撼,雖然視頻的配樂比較的惡俗。片中出現的 WING TSUN ,就是詠春的拼音。

再看一下詠春拳拳理在擂臺上的展示:

[ http://www.youtube.com/watch?v=NZ3-Hi-kMNo&NR=1 ]

說明:黑方是詠春拳選手,白方是空手道選手。雖然不是中國人在使用,但是武術只是一種技術,和誰用沒關系不是嗎?
樓豬可能會說什麽李小龍參加UFC肯定被打倒,我說慈禧太後可能會同意你的看法,因為你們都在洋人面前自卑的擡不起頭來。李小龍參加大級別的比賽可能是要輸的,因為人的技巧再厲害也不能超越物理的規律。再厲害的人類格鬥家赤手空拳對付一只熊的話,那也是要輸的。但是在同級別的情況下李小龍完全有打敗對手的實力,雖然沒有實際驗證的可能了。

樓豬之流不是說中國武術沒法打MMA嗎?這樣的話說出來很多的中國人都是鼓掌同意的,這非常讓人心痛,試都不試就言敗,難道中國人就沒信心到這樣的地步?

看下面這個視頻,詠春拳在MMA比賽中的表現,而且是大級別的比賽:

[ http://www.youtube.com/watch?v=VZ9sB0pumXU ]

說明:這個視頻是非常的可貴。最早說過樓豬之流不過是國內外反華思潮的延伸,各種反華的觀念都是國內外同時上市的,國外也有很多人像樓豬一樣的非議中國武術,認為“功夫不過是一種電影裏的東西”。事情是這樣的:有天,有人在YOUTUBE上帖一個詠春拳的說明視頻,然後跟帖的很多人就開始說中國武術不過是垃圾而已,打不了MMA,如同樓豬之流。接著一個練習詠春拳的黑人就看不下去了,貼了一個他自己在MMA比賽中的視頻來回應。他寫的說明是:“18秒 KO,批評可以閉嘴了,100%純粹的詠春拳”
這個視頻的可貴之處就在於有一個外國人在幫忙維護中國的文化。當中國的文化需要外國人來幫忙維護的時候,樓豬之流還不感到羞愧嗎?

[ http://www.youtube.com/watch?v=lVyrNR39m3E&feature=channel ]

說明:這個那個練詠春拳的黑人的另一場比賽,他寫的說明是“詠春拳手打MMA比賽”,
老外都對中國武術有著如此的自信,可是像樓豬之流的中國人呢?只想千方百計的詆毀中華文化!



以下是樓豬說的:

我很奇怪,不管是軍隊還是警隊,學的都是自由搏擊擒拿之類的吧?沒見幾個特警特種兵學什麽詠春八極通背拳的,既然國術那麽拽,怎麽不見哪裏特種兵訓練用國術的?<
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那就看一下德國特種兵部隊SEK,看他們的格鬥教練是如何演示詠春拳的!

[ http://www.youtube.com/watch?v=wgyn7CNhR40 ]

說明:看完視頻樓豬可以閉嘴了吧。
另外註意下,裏面的教練是一直擺著詠春拳獨特的內八字腳的站姿。

再看兩則比利時詠春拳師傅的演示視頻:
[ http://www.youtube.com/watch?v=VQTBArJYRVE ]

[ http://www.youtube.com/watch?v=-2lkGynvAqk ]

他把MMA的技巧融入詠春拳,發展了詠春拳,而不像某些國人就會鄙視自己國家的文化。這是他的個人網站:www.vingtsun-belgium.com 登入後你就會在主頁上看到這樣的兩行字“詠春傳正統,華夏振雄風”,樓豬你懂華夏是什麽意思麽?難道華夏的雄風真要靠比利時人來振?

再看一下美國詠春拳師傅Grados如何的迷戀中國武術,他只是在十幾歲的時候看了一部李小龍的電影,之後就決定把他的一生都獻給中國武術的教學與傳播事業,這是一種怎樣的精神!

[ http://www.youtube.com/watch?v=4PhzJLcFdmA&feature=channel ]

[ http://www.youtube.com/watch?v=j2iuOjgyTbI ]

說明:這個視頻裏的主題歌都是關於詠春拳的。

[ http://www.youtube.com/watch?v=JZa-JSdaDBQ&feature=channel ]

他的個人網站:http://www.sifugrados.com/index.shtml
此網頁不屬於NGA網站,NGA不保證其安全性
繼續訪問 取消 不再提示我[ http://www.sifugrados.com/index.shtml ]

還對國外的詠春拳視頻有興趣的人到YOUTUBE網上去搜:wing tsun ,wing chun ,ving tsun,這都是詠春拳的英文寫法。

不知不覺寫了非常的多,看來是樓豬之流太可恨了,盲目的跟風詆毀中華文化。中國武術本來就身處危境,自己再不支持搞不好真的就滅絕咯,難道以後我們的子孫都要去學棒子的垃圾跆拳道?還好葉問49年去了香港,並把詠春拳傳到了國外,不然詠春拳留在中國肯定是要消亡的。因為樓豬之流的憎恨中華文化的人太多了。

Samstag, Juli 18, 2009

Evian Roller Babies US



..还是蛮好玩的说
突然发现这年头特效制作漫天飞了= =

Freitag, Juli 17, 2009

水蒸蛋的做法&馬鈴薯燉肉



水蒸蛋的做法

水蒸蛋,是一道老少皆宜的家常食譜,南方人稱之為“蒸水蛋”,北方人則稱為“雞蛋羹”。雖然“蒸蛋”看起來簡單,不過還是有很多人做得不成功,不是水量放太多,從而導致水與蛋分離;就是水蛋蒸得過老,蛋體呈蜂窩狀。那蒸蛋怎麽做?如何蒸蛋才能成功?怎樣蒸蛋更美味?其實也很簡單,要成功蒸出好吃的水蛋,需要控制好水量、水溫、打蛋技巧和火候,現在就來說說蒸水蛋的一些技巧,讓大家都能蒸出一碗嫩滑美味的水蛋。

  
微波爐水蒸蛋的做法


  蒸蛋配料:
  雞蛋兩個,清水(或雞湯),鹽適量,蝦米、香菇、蔥花各適量(可有可無)。

  蒸蛋做法:
  1.將雞蛋打勻,加上等量的清水或雞湯,拌勻之後加入適量的鹽調味,再將蛋汁放入大碗內用保鮮膜包好大碗(保鮮膜一定要封緊,否則空氣跑到蛋汁內,蒸出來的蛋便不好看也不好吃了);
  2.將大碗放進微波爐中,用“解凍”(Defrost)的火力來蒸(用小火力的原因是如此蛋才會因微熱慢慢地凝固,如用大火力,蛋一下子便“爆”掉了);
  3.兩個蛋大約需要蒸15分鐘,但不同的微波爐可有適當的調整,如想要讓蒸蛋花俏一些的話,則可以在蛋快蒸好的時候取出放入蝦米、香菇、蔥花,再封好碗蒸到熟;
  4.這樣蒸熟後,就是一碗材料豐富、好看又好吃的蒸蛋,而不是“好料沈碗底”的蒸蛋了。[吃地帶]

家常水蒸蛋的做法


  蒸蛋配料:
  鸡蛋2只,葱1棵,盐1/5汤匙,油1/3汤匙,鸡精1/3汤匙。

  蒸蛋做法:
  1.先将一个鸡蛋打入碗中,再拿起第二个鸡蛋在其顶部敲一个小口,倒出蛋清和蛋黄,蛋壳留着备用;
  2.在蛋壳里盛满温水,倒入蛋液里,两个鸡蛋需要兑两个蛋壳的温水;
  3.往蛋液里加1/5汤匙盐、1/3汤匙油、1/3汤匙鸡精,搅匀调味后,用筷子顺一个方向打5分钟蛋液;
  4.在碗口覆上一层保鲜膜,大火烧开锅内的水后,放入蛋液并盖上锅盖,隔水小火蒸15分钟;
  5.取出蒸好的水蛋,撒上葱花,水蒸蛋即成。

  烹调技巧:
  1.水量和水温。兑蛋液的水要用温水,不能用冷水或热水,冷水蒸出的水蛋不够嫩滑,热水容易把蛋液冲成蛋花,蛋液和温水的比例是1:1,不能拿捏放多少水量,可直接用蛋壳来兑,这样准确率高。
  2.打蛋技巧。通常水蛋内会有蜂窝孔,有部分原因是打蛋技巧不佳让蛋液内产生气泡,因此打蛋时应顺一个方向不停地搅打,直至蛋液变得细滑,才下锅清蒸。
  3.火候。蒸水蛋一定要用小火慢炖,火头过大,水蛋容易变老。
  4.可往蛋液里加点水淀粉,会使蒸出的水蛋更加鲜嫩;也可用温牛奶代替温水,让水蛋味道更加鲜美。

  



肉末蒸蛋的做法


  蒸蛋配料:
  瘦肉馅,高汤,鸡蛋,黄酒,酱油,鸡精,盐。

  蒸蛋做法:
  1.肉馅放进盆中不停的打(搅拌),要顺着一个方向打;
  2.在打的过程中加如适当的黄酒,酱油,一个小鸡蛋;
  3.当肉发紧成团时适当倒些高汤后继续打;
  4.当肉质松软时放入盐,鸡精,继续打;
  5.把肉馅盛盘,在中间掏个洞后打一个生鸡蛋(别弄破)
  6.上锅蒸熟,肉末蒸蛋即成。

  烹调技巧:
  肉馅打的时间越长越好吃,加入高汤后味道更松嫩,如果没有高汤加水也行,还有,酱油颜色要深一些。

  肉末蒸蛋的电饭锅做法


  蒸蛋配料:
  腿肉半斤,

  蒸蛋做法:
  1.把腿肉的筋挑了,用刀剁成肉泥,在肉泥里加点酒,生抽,加点水(大概一小勺),一点糖,拌匀,放几分钟;
  2.拿两个生的咸蛋,一个取蛋白倒入调好的肉泥中(这样肉更嫩)用力拌匀,另一个咸蛋就盖在肉上面,那个咸蛋黄也放在肉上面,然后放葱段,生姜;
  3.电饭锅煮饭档,上面架蒸锅,下面煮饭,等饭好,肉也好了。

  温馨提示:
  肉要剁的好,还有记住放咸蛋不能放盐的。





馬鈴薯燉肉

材料(4人份):

馬鈴薯2個
紅羅蔔1條
洋蔥半顆
肉片半盒
蒟蒻絲一盒(不認識不認識)
鹽少許
醬油少許
味淋2湯匙(味淋??!)


步驟:

第一步:將馬鈴薯、紅羅蔔去皮、洗淨、切成塊狀備用。洋蔥切成細末狀備用。

第二步:將馬鈴薯放置微波爐中微波5分鐘,這樣可以加速烹煮的時間。蒟蒻絲洗淨後切斷,然後放置熱水中燙個一分鐘。

第三步:洋蔥下鍋先爆香,這時候不要炒太久以免焦掉。接著將肉片放入鍋中,炒到肉片變顏色就可以。

第四步:加入切好的馬鈴薯、紅羅蔔,翻炒幾下,不用把它炒到全熟。

第五步:加水,水的份量必須能蓋過所有食物。然後處理好的蒟蒻絲撲再最上層,一起下去悶。
調味料(鹽、醬油、味淋)這時候也要入鍋。最後蓋上鍋子煮上15-20分鐘,期間必須注意鍋內食物,不時翻動一下。


這樣就可以完成一道好吃的馬鈴薯燉肉嘍!

Donnerstag, Juli 09, 2009

一北京爺們寫給已經跟網友私奔的老婆的一封信(轉)

m... 網絡好玩嗎。。還好吧,有玩過的人應該都會碰到某方面自己喜歡的東西。。
特別是對於懶人來說。。懷疑當初說足不出戶知天下事的那傢伙。。。也是個懶人!

一個平衡東西。。在有好玩的同時,當然也有那個讓人咬牙切齒的一面
有人在偷著樂那說不定就有另一個在偷著哭呢。。
當然也不排除是同一個人爲了同一事情昨天還在樂今天就偷偷在哭的可能囧

雖然下篇這類相似文好像之前也看過些。。
雖然事情的背景動機啊當事人是男還是女啊可能有些差異。。
不過都跟那個歷史有那麼些相似(比如改朝換代)。。。。雖然雖然起因的導火索不一樣...
可該來的還是會來的。。。



==================分界嶺+1=============================

一北京爺們寫給已經跟網友私奔的老婆的一封信(轉)

怎麽著啊,出息了你,學會離家出走了我這才出了幾天差,回家一看連大衣櫃都清空了!可以啊你,怎麽沒想著把咱們家的組合音響電腦電視什麽的也都搬走啊?就留一紙條兒就撒丫子飛奔,哭著喊著追尋自由去了,那他媽我成什麽人了?到時候你爸問起來,我怎麽知應他們?告訴說我媳婦跟著網友私奔了?要是他們信也行,問題是頭天還好好兒的,這一轉臉連人影都沒了,我信街坊鄰居也不信啊。你丫到底想怎麽著,明說吧,想離婚也行,我也不攔著你,可你也得事先給我一準譜兒啊,起草一份離婚協議書什麽的啊,難不成怕我不肯離?
  你也不想想,在外面腥風血雨折騰了小半輩子了,我他媽怵過誰啊我?平時說你任性,不懂事,耍小孩子脾氣我那是疼你,為你好,希望你能進步,你丫怎麽就聽不出個好賴話呢平時我虧待過你麽?我是不給你吃了還是不給你穿了我?我們同事老李他媳婦穿件深圳產的AZONA就美出大鼻涕泡兒來了,你丫一禮拜換一身秀水街範思哲還老不樂意?對門小劉他們家一個月才吃一頓紅燒肉,咱們家有事沒事就滿大街溜小館子,生活都小康成這樣了,你丫還想怎麽著啊?
   如你所述:“我覺得和你一起的日子已經沒有了激情,變得平淡如水…”這話又是從哪兒說起的?非得是身上綁著TNT滿世界搞恐怖活動或者兜裏揣把小刀劫持國航飛機那才算是有激情了?
  我知道我不是個富有生活情趣的人,可是臨結婚那點兒,同時追你的那個在迪廳放唱片的孫子,他有情趣他有激情,你那時候怎麽不跟他走啊?哦,還是覺得我這樣的人有安全感吧?按你的話說了,魚你所魚,熊掌亦你所欲那合著你欲到後來,我他媽是魚啊還是熊掌啊?什麽好兒都讓你一人落了,那滿大街的超齡未婚男女都是幹嗎吃的啊?別以為我追你的時候,多誇了你幾句“即漂亮又有氣質”你就把自己當七仙女兒了,明告訴你吧,我還真不是董永那號大言不慚吃軟飯的面主兒。
  當初把你丫娶進門兒的時候,我曾經發過誓要使你過上讓你們系全體女同學把眼珠子都羨慕紅了的好日子,而且捫心自問,我也一直在為這個目標努力著,雖然還沒完全做到,但至少迄今為止你們班那幫傻閨女肯定是羨慕不已,你丫也別不承認,上回校慶的時候,我還挺得意,沒成想這還沒沖出班級走向系裏呢,你就跑了
   早知道,就不該讓你丫上這破網。上網你就好好上吧,查點資料看點信息就行了,沒事你進什麽聊天室啊?覺得電影裏寂寞男女網上相遇之後就戀到一塊兒去挺浪漫的吧?可是!XX(該人老婆的名字)同誌,別忘了你丫已經是嫁了人的主兒了,這麽大年紀去跟那幫小雛兒含情脈脈談情說愛你也不嫌臊得慌?人家都是風華正茂,青春活力的大好青少年,可你呢?除了這張長得還算順眼的老白臉,你還能拿出什麽來跟人家膩咕?前些日子瞧見你偷偷摸摸上網還死擋著屏幕不讓我看,我就有點起疑心沒成想,這還沒等我開始調查呢,你丫就先行一步。剛才我順著你的BOOKMARK到網上瞧了一眼,那都是什麽人吶?那叫邢什麽的,自己活得都不像人樣,你還指望他能讓你活出個樣兒來?別聽丫攛掇你說什麽“我們要好好相愛”,就那小瘦身板兒往那一戳就知道不是個能拖付終身的主兒。還有個叫什麽白眉毛的,那一看就是個白血病患者,而且還是一盲流,你瞧丫寫那東西,什麽四大才子打麻將,搓麻就能搓出才子來?要真這樣,社科院那幫人還不都成麻仙了!就這樣還好意思往外發呢。就這麽一幫人你也能死心塌地笑逐顏開地跟他們呲起來沒完沒了,你丫真讓我失望透了。
  我該對你說些什麽好呢?我深愛了17年的女同誌。繼續埋怨你嗎?那會讓你氣上加氣,一鼓作氣忘卻我們曾經一起擁有過的美好年華,然後死心塌地地跟著你那網上的小哥們兒吃飽了混天黑或者,我苦苦哀求你回來?答應說以後不再忙著工作,天天陪你談心?我沒法答應那種要求,我們要生存。
   XX,你也這麽大人了難道就不能有點責任心嗎?任性一輩子?逮誰跟誰撒潑打滾?那你要是能長成宮雪花那CAO形也行,堅持到五張多還能冒充純情少女可你畢竟不是宮雪花,你的右眼旁邊已經出現了魚尾紋了,這你自己都沒發現?不說了,好不容易平靜下來,我怕我又要生氣。等會兒Y(該人朋友)過來找我喝酒,我大概會比較晚回家,你要是看見我的貼子,也別回,今天晚上別給家打電話了,明天再打。
  現在北京特冷,外面剛下完雪,街上的人都穿上了棉褂子了。我不知道你在哪個城市,剛才收拾了一下,發現你沒有帶棉襖,要是冷的話,就讓那哥們兒幫你買幾件暖和衣裳,他要是沒現錢,你就給我打手機,我給你寄去,千萬別病了到時候弄得面黃肌瘦病病秧秧的,我沒法跟你媽交代

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hm..有時間慢慢看看還是好玩的。。
這個。。沒有人說過好笑的東西才好玩對吧@@
雖然知道很啰嗦。。 不過還是要說下,看過的別砸磚頭
對我來說,第一次看過的都是新的!!

Sonntag, Juli 05, 2009

Im yours&McDonalds

昨天朋友給推薦的好玩mcdonalds版本。。哈。。
聽了才知道這歌其實很熟,雖然還不知道作者名的說@@



ps:Jason Mraz - "I'm Yours" LIVE (Official RMTV Acoustic)



相關信息:

歌手:Jason Mraz

國家:美國

生日:1977年6月27日

綽號: “男巫”

專輯:2002年《Waiting for My Rocket to Come》

2004年《Tonight, Not Again:Jason Mraz Live at Eagles Ballroom》

2005年《Mr. A-Z》

“男巫”倒不是別人送給的綽號,而是Jason Mraz對自己的形容。沒有多少人會對這個形容表示懷疑,畢竟對於一個習慣於在夜酒吧里彈吉他吟唱些充滿著迷離憂傷調的男孩, “男巫”這樣的形容恐怕是恰到好處。

Freitag, Juli 03, 2009

iphone-3gs

Videoaufnahme, Sprachsteuerung und der integrierte digitale Kompass auf dem iPhone 3GS

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National Geographic Website auf dem iPhone 3GS und Hinweis auf doppelte Geschwindigkeit

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Weitere Infos zur Videoaufnahme

3-Megapixel-Kamera.

Die neue 3-Megapixel-Kamera mit Autofokus macht auch tolle Fotos. Und sie hat eine praktische neue Funktion: du tippst einfach auf das Display, um auf das zu fokussieren, was du willst.
Weitere Infos zur Kamera

Sprachsteuerung und Anrufanzeige

Sprachsteuerung.

Die Sprachsteuerung erkennt die Namen aus deinen Kontakten und kennt die Musik auf deinem iPod. Also mach einen Anruf oder spiel ein Song. Sag einfach, was du willst.
Weitere Infos zur Sprachsteuerung

Karte auf dem iPhone 3GS und Kompass
Weitere Informationen zum Iphone 3-S


相對於風風火火的iphone 3g出場。 。 3g-s算是低調了些。 。
這次的新款還是繼承了老傳統。 。不裸機出售。 。都是捆綁合同的。 。好吧。 。其實怎麼都跟我沒關係。 。看熱鬧而已= =